Tác giả: PGS. TS. Kiều Hữu Ảnh.

Nhà xuất bản: Khoa học và Kỹ thuật. Năm XB: 2007. Mô tả: 503Tr. Kích thước: 19x27cm

Giới thiệu:

Chương 6. Khống chế sinh trưởng của vi sinh vật. Chương 7. Sinh học phân tử & di truyền học vi sinh vật. Chương 8. Công nghệ ADN & GENOMICS vi sinh vật. Chương 9. Vi sinh vật học thực phẩm và công nghiệp. Chương 10. Sinh thái học vi sinh vật.