Tác giả: Nguyễn Thị Yến Nhi; Mã Thái Hòa (người hướng dẫn). |
Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2019. |
Mô tả: 73Tr, kích thước: 30cm. Số định danh:664.024/ Nh300. Vị trí: Phòng Tự Nghiên cứu. |
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định số lần xả ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; xác định nhiệt độ và thời gian chần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; xác định nồng độ đường và thời gian ngâm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; xác định nhiệt độ và thời gian sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. |