Tác giả: Võ Minh Hoàng.

Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2016.

Mô tả: 111Tr. Kích thước: 30cm.

Nội dung

Phần 1: Tổng quan về quản lý chất lượng. Phần 2: Xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo GMP - HACCP.