Tác giả: Chiêm Mỹ Xuân Thư; Nguyễn Thị Hiền (người hướng dẫn).

Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2019.

Mô tả: 68Tr, kích thước: 30cm. Số định danh: 664.024/ Th550. Vị trí: Phòng Tự Nghiên cứu.

Mục tiêu nghiên cứu:

Xây dựng quy trình sản xuất trà thảo mộc bồ công anh: Nghiên cứu tìm ra thông số nhiệt độ và thời gian sấy của bồ công anh;Nghiên cứu tìm ra tỉ lệ phối trộn các nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm.