Tác giả: Trần Thị Tú Trinh, Kiều Thị Lắm; ThS. Nguyễn Thị Hồng Thắm (người hướng dẫn). |
Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2019. |
Mô tả: 55Tr, kích thước: 30cm. Số định danh: 660.2844/ Tr312. Vị trí: Phòng Tự Nghiên cứu. |
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định quá trình sinh tổng hợp Ergothioneine bằng nấm mốc Aspergillus Oryzae và khả năng chống oxy hóa của nó. |