Tác giả: Nguyễn Thị Hương; TS. Nguyễn Thị Huệ (người hướng dẫn khoa học).

Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2015.

Mô tả: 109Tr. Kích thước: 30cm. Số định danh: 394.10959792 H561. Vị trí: Phòng đọc.

Mục tiêu của luận văn:

Luận văn trình bày một cách khái quát về văn hóa ẩm thực trong đời sống người Việt ở Hậu Giang. Đồng thời, luận văn chỉ ra nét riêng về văn hóa ẩm thực của người Việt ở Hậu Giang so với các vùng khác.