Tác giả: Nguyễn Kim Phụng.

Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2016.

Mô tả: 85Tr, kích thước: 30cm.

Nội dung:

Chương 1: Xác định các yêu cầu chung về nguồn nước trong sản xuất thực phẩm. Chương 2: Xác định quy trình xử lý nước cấp. Chương 3: Xác định quy trình xử lý nước thải. Chương 4: Phân tích một số chỉ tiêu chất lượng nước.