Công nghệ bảo quản và chế biến thịtPublished: Thursday, 19 October 2017 02:43 | Written by Nguyễn Thị Hiền | Print | Email | Hits: 707 User Rating: 4 / 5 Please Rate Vote 1 Vote 2 Vote 3 Vote 4 Vote 5 Tác giả: Nguyễn Thị Hiền. Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2017. Mô tả: 70Tr, kích thước: 30cm. Nội dung: Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt. Prev Next