Tác giả: Phạm Bảo Nguyên.

Trường Đại học Trà Vinh. Năm: 2016.

Mô tả: 59Tr. Kính thước: 30cm.

Nội dung.

Chuyền đề 1: Xác định cách chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh. Chuyên đề 2: Xác định cách lấy và chuẩn bị mẫu. Chuyền đề 3: Xác định các qui trình  kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm.