555 món ăn Việt Nam - Kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng

Published: Wednesday, 15 July 2015 02:49 | Written by Trường Đại học Thương mại Hà Nội | Print | Email | Hits: 1454


	Tác giả: Trường Đại học Thương mại Hà Nội.
	Nhà Xuất bản: Thống kê; Năm XB:. Số trang: 540Tr. .
	Nội dung Lời nói đầu. Đặc điểm món ăn Việt Nam. Kỹ thuật chế biến các món ăn. Chế độ ăn kiêng bệnh lý. Trang trí và trình bày món ăn. Tính giá trị dinh dưỡng của món ăn.